La patronne Véronique
La Patronne: Veronique Bimet
Véronique et Maxime se rencontrent à Auron, station de ski des Alpes Maritimes en 2006.
En 2009, Véronique décide de laisser son poste de directrice de magasin.
Elle choisit de mettre son expérience professionnelle au service de leur projet commun:
La Maisouneta.
La restauration ne lui est pas inconnue, c'est aux Roches Blanches en Savoie qu’elle fait ses premiers pas.
Patricia et Hervé Dompnier lui transmettent Professionnalisme et Rigueur, ils lui permettent de devenir une restauratrice de qualité.
Le Bonheur de vivre en Vaucluse, et particulièrement dans un village d'exception comme Châteauneuf-du-Pape,
permettent à Véronique d'aider Maxime à élaborer
une carte provençale, locale et parfois atypique
avec des notes Savoyardes.
